O Rábano-picante é a definição de robustez no jardim. Famoso pelo "fogo" culinário das suas raízes, é também uma ferramenta vital na permacultura: a sua raiz pivotante agressiva perfura solos compactados como uma broca biológica, trazendo minerais essenciais das profundezas para a superfície.
Rábano-picante / Raiz-forte (*Armoracia rusticana*). Uma planta herbácea perene da família das Brassicáceas, nativa do sudeste da Europa e oeste da Ásia. É conhecida pela sua tenacidade; qualquer pedaço de raiz deixado no solo pode gerar uma nova planta, tornando-a uma fonte perpétua de alimento e biomassa.
Na Permacultura, é frequentemente usada como planta companheira sob árvores frutíferas (especialmente macieiras) para prevenir doenças fúngicas e soltar o solo ao redor da linha de gotejamento da copa.
Nota Culinária/Medicinal: A raiz ralada liberta óleos voláteis que limpam os seios nasais e estimulam a digestão. É rica em Vitamina C e tem propriedades antibióticas naturais. Use com moderação.
| Nome Científico | Armoracia rusticana |
| Formato / Vaso | Vaso 11x11cm |
| Zona de Rusticidade | Zonas 3-9 (Extremamente Resistente) |
| Requisito de Luz | Sol Pleno a Sombra Parcial |
| Necessidade de Água | Média (Gosta de solo fresco) |
| Tamanho Maduro | 0,8m - 1m de Altura |
1. Guilda de Fruteiras: Tradicionalmente plantada com maçãs, peras e batatas para repelir escaravelhos e prevenir o oídio.
2. Acumulador Dinâmico: Acumula potássio, enxofre e cálcio, tornando as suas folhas um excelente aditivo para a compostagem.
3. Repelente de Pragas: O cheiro forte e picante confunde insetos nocivos e atua como barreira natural.
Aviso: O Rábano-picante é invasivo se não for controlado. Plante num local permanente e isolado, ou mantenha-o em vasos grandes enterrados se quiser limitar a sua expansão.
Para colher raízes grossas e retas, cultive em solo profundo e bem trabalhado. Colha as raízes principais no outono ou inverno, replantando os pedaços menores para o ano seguinte.